打保屋の「わさび豆」ツーンとわさびの辛味が鼻にぬける

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ツンと鼻にぬけるわさび感がクセになる、落花生の豆菓子です。

 

落花生にお米の粉(寒梅粉)や小麦粉をかけて香ばしく焙煎しました。

 

ふっくらと丸く煎りあがったところに、タレをかけて乾燥させて完成です。

 

よく見かける豆菓子のほとんどがこの製法、そして日本独特のお菓子です。

 

【商品名】わさび豆110g

 

【賞味期間】120日


【内容量】110g


【材料】落花生、寒梅粉(とうもろこし澱粉、もち米)、小麦粉、砂糖、水飴、食塩、海苔、わさび粉/増粘剤(加工澱粉)、着色料(クチナシ、紅花黄)、香料、調味料(アミノ酸等)、膨張剤


【アレルゲン】小麦、落花生


打保屋の「豆菓子」シリーズ

三嶋豆

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大豆に糖蜜を何度もまわしかけた、飛騨高山伝統駄菓子です。

 

いか豆

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日本近海で獲れたイカの切り身を練り込んだ衣で、落花生を包みました。

みだらし豆

飛騨高山名物「みだらし団子」をイメージさせる、お醤油味の落花生のお菓子。


【初春限定】ひな豆

大豆に糖蜜を何度もまわしかけ、ひし餅のイメージで天然由来色素で色付けしました。2月~3月【季節限定】商品です。

【冬春限定】さくら豆

桜葉の塩漬けを生地に練り込み、桜餅のような風味の、春らしい落花生の豆菓子です。

1月~4月【期間限定】商品です。

【秋冬限定】きなこ豆

落花生のサクッと食感と、たっぷりきなこの風味がたまりません。

10月~3月末の【季節限定】です。