飛騨高山の老舗駄菓子店 打保屋とは
打保屋の創業は明治23年。
飛騨高山の地で、創業以来129年間、変わらぬ製法で職人が手造りする駄菓子は、多くの人たちに愛され続けています。
どの駄菓子も、ひと口ほおばれば懐かしく、ほのぼのとした気持ちになれる、素材の味を活かしたおいしいお菓子です。
「飛騨高山土産は何がいいかしら？」
そんなときは、打保屋の駄菓子がおすすめです。
昔から長く愛され続けてきた打保屋の駄菓子は、製法・素材に自信があります。
胡麻やきな粉の素材の風味を活かした、おいしい打保屋の駄菓子をぜひご賞味くださいませ。
打保屋の駄菓子とは
飛騨高山の「駄菓子」と呼ばれる理由
駄菓子とは、
「その地域で独特の発展をしたもの」という定義があります。
飛騨、播州、仙台の３か所に駄菓子文化が根付きました。
飛騨では木の実や穀物が豊かな土地だったため、飛騨駄菓子の原料は主に、大豆、胡麻、落花生が使われています。
打保屋では創業以来130年間、約30種類の飛騨駄菓子を製造・販売しております。
創業以来、変わらぬ工程と職人技
打保屋の創業は明治23年（1890年）。
打保屋の駄菓子のほとんどを、創業以来伝えられてきた工程を守り造っております。
原材料が胡麻やきな粉などのシンプルな素材だけだからこそ、職人たちの人の手による技術が活きています。
あらゆる世代に愛される打保屋の駄菓子
打保屋の駄菓子は、お客様の声や時代に合わせて少しずつ変化しています。
明治からの技を変えず、現代の味もプラスする柔軟な発想で、あらゆる世代に愛される駄菓子を目指しております。
お菓子は美味しくて安心なものがいいですね
打保屋の駄菓子は、大豆、胡麻、落花生などを使った体に優しい材料でできています。
打保屋では、職人技により素材の味を最大限活かすお菓子造りをしております。
もっちりやわらかな食感、ザクッとした食感、さまざまな歯ごたえと、口に広がるきな粉や落花生の風味。
素材本来の風味を存分に味わえる素朴なお菓子を、ほっこりなごむティータイムにいかがですか？
子供からお年寄りまで、安心して口に入れられます。
ようこそ自然豊かな飛騨高山へ
飛騨高山
その中心地は江戸時代以来の城下町、武家町の姿が保全されており、その景観から「飛騨の小京都」と呼ばれています。
春と秋には日本三大美祭の一つに数えられている高山祭りが開催されます。
細部にわたり職人技が光る「からくり」が携えられた絢爛豪華な曳屋台が町中を練り歩く様は、まさに絶景です。
2009年にはフランスミシュランの実用旅行ガイドにて栄誉ある３ツ星を獲得。
その影響もあってか毎年多くの人が古い町並み、飛騨牛、高山ラーメン、といった飛騨高山名物を目当てに観光に訪れています。
